Enseñanza de Ingeniería Armfield
Tecnología alimentaria
FT15 Centrífuga de discos - Versión 5
La Centrífuga de discos de Armfield está diseñada
para proporcionar formación práctica en la técnica
de separación de un líquido en fase densa de otro líquido
en fase más ligera, con especial énfasis en la separación
de la nata de la leche. Es posible obtener un rendimiento de hasta 125 litros/hora.
Especificación para pedidos
Una unidad didáctica de separación centrífuga autónoma, que permite una investigación a fondo de la separación de un líquido en fase densa de otro líquido en fase más ligera.
Usando la leche como fluido de proceso, puede obtenerse nata con contenido en grasa de 12 a 55%. Se incluyen accesorios para permitir la variación y la medición de la velocidad del recipiente y la medición del rendimiento. El suministro también incluye herramientas para facilitar el desmontaje completo de la unidad.
Puede obtenerse un rendimiento de hasta 125 litros por hora de un tanque de alimentación de 10 litros que puede ser rellenado de forma continua. Los materiales que entran en contacto con el fluido de proceso son aluminio anodizado, acero inoxidable, caucho nitrílico y polipropileno. El motor tiene doce velocidades seleccionables, entre 8.500 y 10.000 rpm.
Los accesorios montados en el soporte incluyen:
> tacómetro óptico
> cronómetro
> recipientes de recogida de producto
> herramientas
El suministro incluye un completo manual de instrucciones
ARRIBAPosibilidades didácticas
La centrífuga proporciona ejercicios prácticos de instrucción en todos los aspectos de la separación de leche/nata, incluyendo:
> producción de una variedad de natas con contenido graso entre 12% y 55%
> demostración del efecto de la temperatura y la velocidad del recipiente en el rendimiento de la separadora
> demostración del efecto del tipo de producto en el rendimiento
> la importancia de la limpieza y la higiene en el procesado de los alimentos
> comprensión del modo de operación de este tipo de centrífuga, usando diagramas didácticos, con fácil desmontaje de los componentes
ARRIBADescripción
Un soporte de banco aloja la separadora con su unidad de control de velocidad variable, depósito del alimento y equipo auxiliar necesario.
El depósito de alimentación, situado encima de la centrífuga, está fabricado en aluminio anodizado gris y contiene una válvula de cierre de polipropileno. El conjunto de la separadora se compone de unos discos de acero inoxidable en una carcasa de aluminio anodizado con anillo de asiento de caucho nitrílico, alojados en una carcasa de polipropileno que incorpora las salidas de nata y de leche desnatada.
El motor, con acoplamiento directo al recipiente de la separadora, está montado verticalmente en una carcasa de fundición de aluminio con patas de fijación amortiguadas. La carcasa actúa de soporte para la separadora.
El equipo auxiliar, suministrado para facilitar una investigación
a fondo de este tipo de separación consta de:
> tacómetro óptico
> recipientes de recogida de producto
> cronómetro
> herramientas
El panel trasero incluye un diagrama esquemático que detalla los
componentes del recipiente de la separadora y su modo de operación.
Características Técnicas
Puede obtenerse un rendimiento de hasta 125 litros por hora, dependiendo del grado de separación
El depósito de alimentación tiene capacidad para 10 litros, y puede rellenarse según sea necesario
El recipiente de la separadora contiene 19 discos
El motor tiene doce velocidades entre 8.500 y 10.000 rpm, seleccionables por interruptor en la carcasa de control del motor
El tacómetro tiene una pantalla de 5 dígitos y un intervalo de medición de 60 a 19.999 rpm
Resolución 1 rpm
Dos cubetas de vidrio graduadas para la recogida de producto, de 1,0 litro y 0,4 litros
Un cronómetro, esfera de 100mm, movimiento de muelle de 30 horas
con botones de inicio/parada y puesta a cero
Requisitos
Suministro eléctrico:
FT15-A: 220/240v/1ph/50Hz
FT15-B: 120v/1ph/60Hz
Dimensiones totales
Altura: 0.6m
Ancho: 0.6m
Profundidad: 0.4m
Especificación de transporte
Volumen: 0.4m³
Peso bruto: 60kg
Garantía del productoTodos los productos Armfield se suministran con una Garantía Extendida de dos años |
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