Enseñanza de Ingeniería Armfield
Tecnología alimentaria
FT9 Homogeneizadora a presión - Versión 5
La homogeneizadora a presión de Armfield es una unidad
diseñada para montar en la superficie de trabajo cuyo fin es proporcionar
formación práctica en este importante proceso industrial.
Asimismo, es especialmente útil para la preparación de lotes
pequeños de productos en laboratorios de investigación.
Especificación para pedidos
> Homogeneizadora autónoma para montar en banco, con capacidad de
hasta 45 litros/hora.
> Una válvula de aguja ajustable en la salida de la bomba permite
utilizar presiones de hasta 70 bar.
> Está conectada a la entrada de la homogeneizadora una tolva de
alimentación de 4,5 litros de capacidad. Esta tolva se retira fácilmente
si se desea utilizar alimentación continua.
> La presión de homogeneización es indicada en un indicador
analógico con diafragma de conexión higiénico.
> Todas las piezas que entran en contacto con el material a procesar están
fabricadas de acero inoxidable.
> El suministro incluye un juego completo de herramientas necesarias para
el mantenimiento, así como un manual de instrucciones con detalles
sobre la instalación, la puesta en marcha y el mantenimiento.
Posibilidades de procesado
> efecto de la presión de la válvula en la homogeneización
> efecto de la temperatura del producto en la homogeneización
> la importancia de la higiene y el método de ‘limpieza in situ’ para este tipo de equipo
> la homogeneización de la grasa en la leche, la nata, la mezcla para helado y otros productos
ARRIBADescripción
La homogeneizadora está montada en una placa base provista de taladros para pernos para su fijación obligatoria a la superficie de trabajo. Se suministra con una tolva de acero inoxidable de 4,5 litros de capacidad y un manómetro higiénico, tipo diafragma.
El motor eléctrico acciona la homogeneizadora mediante una caja de engranajes de aluminio que contiene engranajes de doble reducción de acero de precisión, y cojinetes de rodillo y de bola.
La válvula de la homogeneizadora, mediante un movimiento tipo bomba de émbolo, obliga al líquido a pasar por la tobera de la homogeneizadora, lo que proporciona resultados consistentes tanto con emulsiones bastas como con suspensiones, siempre que el líquido pueda fluir hasta la bomba.
El bloque de cilindros está mecanizado de acero inoxidable macizo, al igual que todos los demás componentes que entren en contacto con el líquido procesado, con la excepción de las arandelas selladoras de fibra y el casquillo de silicona del émbolo.
La unidad incluye una válvula de seguridad, una válvula
de purga de aire y un control de tobera, y la máquina se desmonta
fácilmente para su limpieza. Se suministra completa con manómetro,
uniones de tubo, herramientas e instrucciones.
Especificación Técnica
Capacidad de procesado: aprox. 45 litros/hora
Presión: variable hasta 70 bar
Capacidad de la tolva de alimentación: 4,5 litros
Requisitos
Suministro eléctrico:
FT9-A: 220-240V/1ph/50Hz (0.18kW)
FT9-B: 120V/1ph/60Hz
Especificación de transporte
Volumen: 0.15m³
Peso Bruto: 60kg
Dimensiones totales
Altura: 0.56m
Anchura: 0.56m
Profundidad: 0.41m
Garantía del productoTodos los productos Armfield se suministran con una Garantía Extendida de dos años |
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